大分県を代表する観光地、湯布院。美しい景色や温泉はもちろんですが、実は今、スイーツ、特に「プリン」が非常に盛り上がっているようです。
湯布院の街を歩けば、地元産の新鮮な牛乳を使った濃厚なプリンや、素材にこだわった無添加の逸品など、個性豊かなプリンに出会うことができます。しかし、いざお店を訪れると種類が多く、「どのお店で、どのプリンを買えばいいのだろう？」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
お土産として日持ちするものを選びたいのか、あるいは旅の途中に贅沢な食べ歩きを楽しみたいのか。目的によって最適な選択は異なります。そこで今回は、湯布院で注目を集めているプリンのおすすめ店を、それぞれのおすすめポイントとともに詳しくご紹介します。
湯布院のプリン選び、ここがポイント！
湯布院のプリン選びで意識したいのは、「素材のこだわり」と「利用シーン」の2点です。
まず素材についてですが、湯布院は豊かな自然に囲まれており、特に牛乳の質の高さに定評があります。地元産の牛乳を贅沢に使ったプリンは、コクがあり、後味が爽やかなのが特徴です。また、最近では健康志向の高まりから、無添加・無着色にこだわった専門店も人気を集めています。
次に利用シーンです。
- 自分へのご褒美や食べ歩きに： 店内でしか味わえない食感や、限定のフレーバーがあるお店がおすすめです。
- 友人や家族へのお土産に： 保冷剤の対応や、オンラインショップでの発送が可能かどうかを確認しましょう。
これらの視点を持ちながら、気になるお店を探してみてください。
湯布院でぜひチェックしたいプリン・スイーツ店
湯布院には、プリンだけでなくチーズケーキやロールケーキで名高い名店が数多くあります。その中でも、プリンが人気の店舗や、併せて楽しみたいスイーツがあるお店をピックアップしました。
新食感のハイブリッドプリンが魅力の「由布院ミルヒ」
湯布院の湯の坪通り沿いに位置し、地元湯布院産の牛乳を使用したスイーツを展開しているのが由布院ミルヒです。こちらのショップで特に注目したいのが、可愛らしいミルク瓶に入った「ミルヒプディング」です。
これは単なるプリンではなく、ケーゼクーヘン（チーズケーキ）とミルヒプディングを掛け合わせた「ハイブリッドプリン」といえる逸品です。42%の生クリーム、スフレチーズ、プリン、そしてカラメルの4つの層が重なっており、濃厚なスフレチーズとトロトロのプリンが同時に味わえるという、新しい食感を楽しめるとのこと。
また、「由布院ミルヒ」といえば焼きたてチーズケーキでも非常に有名です。ふわふわでとろとろの食感が魅力で、多くの観光客で賑わう人気店です。店舗は湯布院に2店舗あるほか、大分駅や大分空港にも出店しているため、旅のスケジュールに合わせて立ち寄りやすいのが嬉しいポイントですね。オンラインショップでの発送にも対応しているため、遠方の方へのお土産としても検討できそうです。
無添加にこだわり、大人の味わいを追求する「YURARI」
素材への妥協を許さない、無添加スイーツ専門店として知られているのがYURARIです。こちらのお店では、すべて無添加、無着色、無香料にこだわり、パティシエが一つひとつ手作りでスイーツを仕上げています。
特に代名詞ともいえるのが「凛（RIN）」というプリンです。シンプルながらも奥深い味わいで、パティシエのプライドが詰まった究極のプリンを目指して作られているそうです。また、季節に合わせて提供されるフルーツを合わせたプリンなど、その時期ならではの味わいも魅力の一つです。
また、こちらのプリンは「大人の味」とも表現される落ち着いた味わいが特徴で、特に苦味のある焦がしカラメルソースがプリンの甘みと絶妙にマッチしている点に注目が集まっています。甘すぎるのが苦手な方や、ご年配の方へのお土産としても非常に喜ばれそうな仕上がりです。店頭だけでなくWebでも異なるフレーバーが用意されているため、好みに合わせて選ぶ楽しみがあります。
駅近でアクセス抜群！素材を活かした「ゆふふ」
湯布院駅から徒歩1分という最高の立地にあるのがゆふふです。旅行の始まりや終わりにサッと立ち寄れるため、非常に便利なお店です。
こちらのこだわりは、何といっても素材の鮮度です。卵は毎日産みたてを仕入れ、牛乳も毎朝絞りたてが届くという徹底した管理体制を敷いています。そんな新鮮な素材を活かし、熟練の職人が丁寧に手作りしているのが、人気のロールケーキやプリンです。
素材本来の味を最大限に引き出した素朴ながらも贅沢な味わいは、多くのリピーターを生んでいる理由の一つでしょう。駅前という立地を活かして、旅の締めくくりに自分へのご褒美として購入するのもおすすめです。
【参考】プリン以外にも注目したい湯布院スイーツ
湯布院を訪れたなら、プリンと一緒に他の名店スイーツもチェックしてみたいところです。
例えば、ロールケーキ専門店として名高いB-speakでは、小麦粉、砂糖、卵というシンプルな素材にこだわった「Pロール」が絶大な人気を博しています。消費期限が当日限りという鮮度へのこだわりが、その口どけの良さを支えているのでしょう。また、大分県産カボスの果汁を使った爽やかなチーズケーキなど、地域色豊かなメニューも揃っています。
また、半熟チーズケーキやロールケーキで知られるGOEMONでは、大分のブランド苺「ベリーツ」の粉末を練り込んだラングドシャなど、地元の素材を巧みに使ったお菓子が楽しめます。
湯布院のプリンをお土産にする際の注意点
美味しいプリンを見つけた際、お土産として持ち帰る場合にはいくつか注意したいポイントがあります。
まず重要なのが「保冷」です。湯布院のプリンの多くは、保存料を抑えた新鮮な素材を使用しているため、冷蔵保存が必須です。多くの店舗では無料の保冷剤を付けてくれますが、その持続時間は3時間程度であることが一般的です。
もし、帰宅までに時間がかかる場合や、夏の暑い時期に移動する場合は、以下のような対策を検討してみてください。
- 有料の保冷剤や保冷バッグを購入する： 店舗で用意されているオプションを確認しましょう。
- 自前の保冷バッグを持参する： 事前に保冷バッグに氷や保冷剤を入れて準備しておくと安心です。
- オンラインショップを利用する： 配送可能な店舗（例えば「由布院ミルヒ」など）であれば、後から自宅に届けてもらうのが最も確実です。
また、商品によっては「消費期限当日限り」のものや、「冷蔵で5日」など保存期間が大きく異なります。贈る相手にいつ届くかを考え、適切な商品選びをすることが大切です。
まとめ
湯布院のプリンは、単なるデザートの枠を超え、地元の恵みである牛乳や卵、そしてパティシエのこだわりが凝縮された、まさに「旅の思い出」となるグルメです。
このように、お店によって個性がはっきりと分かれているため、その日の気分や贈る相手に合わせて選ぶのが正解です。
湯布院の美しい街並みを散策しながら、お気に入りの一つを見つけてみてください。きっと、心まで満たされる至福のひとときを過ごせるはずです。
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